45分でできあがり〜バナナクイックパウンド
マフィン作るたびに紙型を消費するのもねえ
ってことで、マフィンのレシピでパウンドっぽく。大きな型だと焼き上げが難しくなるので、小さめの二つでやってみました。作戦成功です。
レシピ元 | まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本 |
材料 | バナナ、クルミ、ハチミツなど |
調理時間 | 約45分(うち焼き時間30分) |
よいところ1 | ざっくり混ぜればいいだけ |
よいところ2 | ボウルひとつしか汚れないので片付けが楽 |
定番度 | ★★★★☆:マフィン型を使わないので気が楽 |
材料はこんな感じ。
クルミは軽く煎ります。
バナナは思ったより熟してなかったけど。
ざっくり混ぜて型に。
できあがりはいい感じ。飾り分のバナナはありませんでしたけど…。
好評でした。
食べてみて
これうまいす。バナナのムニュっとした感じ、生地のちょいベタっぽさ、クルミのアクセントとバランスが取れている。自画自賛ですけど、食べてニッコリほころぶ味。