レモン汁忘れたorz〜炊飯器でリンゴジャム

いつかリベンジしなければ

レシピ元	炊飯器deりんごジャム：のほほんハッピーごはん生活
材料	リンゴ、砂糖、はちみつ、レモン汁
調理時間	約60分
よいところ1	冷蔵庫でボケてるリンゴの在庫処分ができる
よいところ2	材料がわかっているので安心して食べれる
定番度	-：レシピどおりに作れてないので判定できず

冷蔵庫でボケてたリンゴ。
いちおうジャム用の品種っぽいです。

刻んだのと擦りおろしたのを半々で用意。

ビンを煮沸。

材料を入れ、炊飯ボタンを押してできあがり。レシピ元では途中でかきまぜるとありましたが、ウチのは炊飯中にフタが開かず…。

食べてみて

素材の味がグイグイきててうまいな、でもなんかトロみがないなと思ってました。市販のジャムじゃないから、手作りだとこんな感じになるのかなと。

違います。レモン汁を入れ忘れたからです。

レモン汁がないと酸味が足りないほかに、固まらないです。ペクチン的に。だからトロみがなくジャムっぽくない。味の差は少ないのでしょうが、非常に残念。冷蔵庫にボケたリンゴがあったら、リベンジします！(わざわざリンゴをジャム用に買ってまでの感じじゃない)