朝ラン門限六時半

ほぼ朝ランだけ@札幌

レモン汁忘れたorz〜炊飯器でリンゴジャム

いつかリベンジしなければ

レシピ元 炊飯器deりんごジャム:のほほんハッピーごはん生活
材料 リンゴ、砂糖、はちみつ、レモン汁
調理時間 約60分
よいところ1 冷蔵庫でボケてるリンゴの在庫処分ができる
よいところ2 材料がわかっているので安心して食べれる
定番度 -:レシピどおりに作れてないので判定できず

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冷蔵庫でボケてたリンゴ。
いちおうジャム用の品種っぽいです。

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刻んだのと擦りおろしたのを半々で用意。

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ビンを煮沸。

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材料を入れ、炊飯ボタンを押してできあがり。レシピ元では途中でかきまぜるとありましたが、ウチのは炊飯中にフタが開かず…。

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食べてみて

素材の味がグイグイきててうまいな、でもなんかトロみがないなと思ってました。市販のジャムじゃないから、手作りだとこんな感じになるのかなと。

違います。レモン汁を入れ忘れたからです。

レモン汁がないと酸味が足りないほかに、固まらないです。ペクチン的に。だからトロみがなくジャムっぽくない。味の差は少ないのでしょうが、非常に残念。冷蔵庫にボケたリンゴがあったら、リベンジします!(わざわざリンゴをジャム用に買ってまでの感じじゃない)