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朝ラン門限六時半

ほぼ朝ランだけ@札幌

料理と言えるのか〜キャベ千のクレイジーソルト炒め

千切り「してある」キャベツを使うのがベスト

レシピ元 なし
材料 千切りキャベツ、クレイジーソルト、バター
調理時間 約7分
よいところ1 冷蔵庫の在庫整理
よいところ2 キャベツで繊維質を摂取し腸内を整える
よいところ3 手間の割にうまい
定番度 ★★☆☆☆:これに卵を落としたい

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冷蔵庫にある、そろそろやばいキャベ千。

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クレイジーソルト炒めというタイトルですが、ウチになかったw。
ガーリックソルトというのがあったので、今回はそれで作ってます。

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バターをとかします。

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中火で炒めてできあがり。
そこそこシナっとしてる方が好き。

作ってみて

キャベ千はこの料理以外にも使い回しが利くので、多めに千切っとくとよいと思います。千切りしたキャベツが残ったら作る感じで、あえてこの料理のために千切りするのは違うと思う。

食べてみて

想像を超えない味です。キャベツの水分でバターとクレイジーソルト(じゃないけど)がじゅわっとして、作り手的には手間かかってないのを知ってるので、それを考えるとそこそこうまいかなと。卵を割って絡めたらうまいんですけど、家になかった…。ただの塩こしょうで作れば、お弁当にもおすすめです。

ランナー的な視点から

時間がかからないのがなにより。栄養面では特にどうこうってこともないとは思いますが、キャベツは火を通すとやたら量を食べれるので、生もいいですが炒めるのもあり。煮たりするのが面倒なときにはぜひ。